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地中海饮食改善与健康衰老有关的肠道微生物群

作者:Tarini Shankar Ghosh来源:BMJ

在大量研究关注地中海饮食法对心脏健康的益处的时候,科学家开始研究这种饮食如何影响衰老过程。

衰老伴随着多种身体功能的退化和炎症,这些共同导致虚弱。脆弱性随着肠道微生物群的变化而变化,这种变化是通过限制性的多样性饮食加速的。

改变饮食模式,例如采用地中海饮食MedDiet被认为是解决虚弱的主要治疗策略。

MedDiet饮食法的特点是蔬菜、豆类、水果、坚果、橄榄油和鱼的消费量增加,红肉、乳制品和饱和脂肪的消费量减少。

坚持MedDiet饮食法可降低死亡率,增加抗氧化物质的活性,减少一些疾病的发病率,也减少了炎症。

由Cork大学的研究人员领导的一个国际研究小组着手确定地中海饮食对老年人的影响。为期一年的饮食干预,想研究是否能改变肠道微生物群,并减少脆弱性。

令人惊讶的是,经历一年的地中海地区饮食法,可以增加与“健康”衰老相关的肠道细菌种类,同时减少与老年人有害炎症相关的细菌种类。

研究人员发现地中海饮食干预改变了老年人肠道微生物群,减少虚弱和改善健康状况。


这项地中海饮食法干预实验为期一年,有612名老年受试者参与了这个实验,他们来自欧洲的英国、法国、荷兰、意大利和波兰5个国家,年龄65岁至79岁,研究人员对实验前和试验后肠道微生物群的变化进行了研究。

289人对照组进行普通饮食,323人NU-AGE实验组采用地中海饮食法,这些饮食(NU-AGE)专为老年人量身定制,富含水果、蔬菜、坚果、豆类、橄榄油和鱼,而红肉和饱和脂肪低。

实验开始时,不虚弱的人数是433人,接近虚弱的人数为151,虚弱的人数是28.

NU-AGE研究是随机、多中心、单盲、对照试验。从粪便样本中提取微生物DNA,进行16srRNA基因测序。对数据进行生物信息学与生物统计分析。

有趣的是,坚持地中海饮食12个月,肠道菌群发生有益的变化。此外,它还阻止细菌多样性的丧失;增加了一些有益的细菌种类,这些细菌与虚弱程度降低的指标有关,如行走速度和握力,改善大脑功能,如记忆力,以及减少潜在有害的炎症化学物质的产生。

更详细的分析显示,微生物组的变化与已知产生有益的短链脂肪酸的细菌的增加和与产生特定胆汁酸有关的细菌的减少有关,胆汁酸的过量产生与肠癌、胰岛素抵抗、脂肪肝的风险增高,以及细胞损伤有关。

更重要的是,在地中海饮食中繁殖的细菌充当了“关键”物种,这意味着它们对于一个稳定的“肠道生态系统”至关重要,将那些与虚弱指标相关的微生物排除在外。这些变化主要是由于膳食纤维和相关维生素和矿物质的增加,特别是C、B6、B9、铜、钾、铁、锰和镁元素。

值得注意的是,这些发现与人的年龄或体重无关,虽然两者都会影响微生物群的组成。尽管不同来源国的一个人肠道微生物群的组成存在一些差异,但12个月后对地中海饮食的反应是相似和一致的,不分国籍。

但研究结果无法确定微生物群在健康中的作用。

饮食、微生物群和宿主健康的相互作用是一个受多种因素影响的复杂现象。虽然这项研究的结果揭示了这种三方相互作用的一些规律,但年龄、体重、疾病状况和初始饮食模式等几个因素可能在决定这些相互作用的成功程度方面发挥着关键作用。

研究人员说,老年人可能有牙齿问题,或吞咽困难,所以他们吃地中海饮食可能不切实际。但在这项研究中发现的有益于健康衰老的细菌,可能会是用来抵御虚弱的有效的治疗药物。

研究结果支持改善饮食习惯以调节肠道菌群的可行性,而肠道菌群又有可能促进更健康的衰老。


研究新发现:

坚持地中海饮食导致特定细菌类群的增加,这些类群与一些虚弱程度较低和认知功能改善的标志物呈正相关,与炎症标志物(包括C-反应蛋白和白细胞介素-17)呈负相关。

这些关联与宿主因素无关,如年龄和体重指数。

推断的微生物代谢产物谱表明,饮食调制的微生物群落的变化与短/支链链式脂肪酸产量的增加和次级胆汁酸、对甲酚、乙醇和二氧化碳的产量降低有关。

微生物群落生态系统网络分析表明,由于地中海饮食干预而富集的细菌类群占据着关键的相互作用位置,而脆弱相关类群则处于网络的外围。

我们观察到,在整个研究中,增加对饮食的依从性与减少微生物多样性有关。

这些发现表明,坚持MedDiet可调节微生物群,朝着与健康正相关的方向发展。


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对地中海饮食干预有积极反应的细菌类群占据了微生物网络中与周围脆弱性相关类群的关键相互作用节点。


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参考文献

Mediterranean diet intervention alters the gut microbiome in older people reducing frailty and improving health status: the NU-AGE 1-year dietary intervention across five European countries

Tarini Shankar Ghosh, Simone Rampelli, Ian B Jeffery, Aurelia Santoro, Marta Neto, Miriam Capri, Enrico Giampieri, XAmy Jennings, Marco Candela Silvia Turroni, Erwin G Zoetendal,

Gerben D A Hermes, Caumon Elodie, Nathalie Meunier, Corinne Malpuech Brugere, Estelle Pujos-Guillot, Agnes M Berendsen, Lisette C P G M De Groot,

Edith J M Feskins ,Joanna Kaluza,Barbara Pietruszka, Marta Jeruszka Bielak, Blandine Comte, Monica Maijo-Ferre, Claudio Nicoletti, Willem M De Vos, Susan Fairweather-Tait,

Aedin Cassidy, Patrizia Brigidi, Claudio Franceschi, Paul W O'Toole


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