益生菌对口腔微生物群的短期影响

口腔微生物群的失调与局部和全身性疾病有关。通过食用益生菌调节常驻微生物群落已成为一种有吸引力的手段，通过恢复宿主微生物平衡或防止微生物失调，来促进宿主健康。

大多数益生菌策略针对肠道微生物群，但鲜为人知的是，它们对口腔微生物群的影响。我们收集了21名志愿者在食用了商业益生菌和标准酸奶之前、期间和之后的唾液微粒体，分为三组，每组七名志愿者，使用16S扩增子测序进行了分析。

这三个组中的每一个人被要求无益生菌饮食至少两周，之后收集**组唾液样本，来定义基线微生物组构（T1）。

接着第二天（T2），**组和第三组志愿者分别在早餐和午餐食用益生菌产品，商业发酵乳饮料（“Coop Probiotico Bianco”，100gr，含嗜热链球菌、、保加利亚乳杆菌和巴氏杆菌菌株）。而第二组食用同量的非益生菌酸奶（“Mila Bianco”，100gr）。在最后一天（T3）采样，**组恢复正常饮食，而第二组和第三组吃益生菌产品。

用16S rRNA基因测序法对唾液微生物组进行分析，共产生460万个读数。

我们还测序益生菌和非益生菌产品，以评估它们的组成。

通过将QIIME管线应用到数据集，我们生成了4503个操作分类单元。

分析显示，唾液微生物组的α多样性在食用益生菌的群体中有统计学意义的显著增加（p值＝0.0011）。

益生菌对微生物组的总体结构没有显著影响，尽管寡核苷酸配型技术分析显示益生菌产品中的Streptococci和Lactobacilli均留存于唾液微生物群中。

相反，非益生菌酸奶的食用对总体多样性、Lactobacillus和链球菌持久性的影响较小。

我们的结果表明，在健康受试者中食用商业益生菌，在短期内增加口腔微生物群的总体多样性，但这样的饮食干预不能基本上改变微生物的结构。

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参考文献

The short-term impact of probiotic consumption on the oral cavity microbiome

Erik Dassi, Pamela Ferretti, Giuseppina Covello, HTM-CMB-2015, Roberto Bertorelli, Michela A. Denti, Veronica De Sanctis, Adrian Tett & Nicola Segata

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